Kan jag lagra bananer i kylskåpet?

I utkanten av vårt hemland anses bananer inte längre vara exotiska. I stormarknader kan frukt köpas ännu billigare än äpplen eller tomater. Bananer finns till försäljning hela året, men det betyder inte att du inte borde veta hur man lagrar dem. Förstå allt i ordning.

Orsaker till bananbränning

  1. Nästan alla vet att bananer snabbt kommer till ett otestetiskt utseende på grund av brunning. Processen kan förklaras av det faktum att frukter innehåller ett stort antal komplexa kolhydrater. De kombinerar med luften och sprider sig på sötande ämnen.
  2. Som ett resultat av en kemisk reaktion börjar frukterna bli svarta. Dessutom förändrar den mjuka delen av frukten smaken. När fruktens innehåll vid en temperatur av mindre än 10 grader utförs ovanstående processer med större intensitet.
  3. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att bananerna efter kylning i ett varmt rum kommer att mörkas ännu snabbare. Därför överväga dessa fakta när du lagrar produkten. Tänk på att i huden bara börjar huden att svärta. Köttet förblir lätt under lång tid.
  4. Vi förstår inte detta, eftersom en komplex kemisk process äger rum på molekylär nivå. För att hålla frukten länge behöver du veta hur man gör det korrekt. Det är också viktigt att välja högkvalitativa råvaror som inte omedelbart mörknar.

Bananval regler

  1. Så snart du är redo för shopping, borde du veta hur man väljer rätt frukt. Var uppmärksam på spetsens utseende och färg. Tänk på om du ska konsumera bananer direkt efter inköpet, det rekommenderas att föredra mogna exemplar.
  2. De mest söta frukterna är de som just har börjat täckas med mörka prickar. För att lagra bananer i huset under en tid, bör du göra lite annorlunda. Välj prov med gröna svansar. Annars kommer mogna frukter inte att kunna spara ännu en vecka.

Bananlagringsregler

  1. Om du följer de praktiska rekommendationerna och de enkla reglerna kan du hålla bananer gula under lång tid. Det rekommenderas starkt att hänga bananerna i bunkar. Ett sådant drag säkerställer långtidsförvaring.
  2. Det är strängt förbjudet att hålla produkten i polyeten. Bananer ska alltid ventileras. Lag inte heller frukt med andra frukter. Problemet är att den senare innehåller etylen. När ämnet släpps bidrar det till snabb ripning av bananer.
  3. Som en följd blir exotiska frukter snabbt bortskämda. En sval och torr plats anses vara den lämpligaste platsen för att lagra den aktuella frukten. Det bör inte höja luftfuktigheten eller temperaturen. Normala förhållanden anses vara temperatur från 12 till 15 grader, fuktighet från 50 till 70%.
  4. Om du vill lagra bananer så länge som möjligt rekommenderas det att dela bunten i varje banan. De måste lagras separat. Tänk på att med frukten ska stammen vikas med folie eller polyeten. Som ett resultat kan frukterna ligga tillräckligt länge.

Förvaring av gröna bananer

  1. Om du har köpt mycket gröna bananer och vill att de ska mogna hemma borde du ta till sig några knep. Också värt att notera är det faktum att frukterna kan lagras längre än andra. Om du vill att bananer ska mogna så fort som möjligt måste de sättas ihop med mogna äpplen, päron eller meloner.
  2. Det räcker att lägga alla frukter i ett paket (det ska vara av papper). Vänta 24-48 timmar. I den tilldelade tiden mognar bananer fullt ut. Om du bryr dig inte hur snart frukterna mognar, räcker det med att hänga dem i köket i flera dagar.

Lagring av bananer i kylskåpet

  1. Frukter får stå i kylan, men man får inte glömma det faktum att de snabbt mörkarna. Om du vill sätta frukten i kylskåpet rekommenderas att de som redan har blivit täckta med mörka punkter rekommenderas.
  2. Du borde inte oroa dig, processen är redan igång och huden kommer att fortsätta att mörkas. Massa motsatsen kommer att mogna och mörka mycket långsammare. I denna form kommer frukten att förbli fast i 5-7 dagar.
  3. I det här fallet bör bananer hållas i en papperspåse och på hyllan på kylskåpet med högsta temperatur (ca +12 grader). Experter hävdar att frukten i denna form behåller en unik arom och smak.

Store exotiska frukter i kylskåp är tillåtna. Det bör ta hänsyn till de mål du eftersträvar. Lär anledningen till att bananer mörknar. Glöm inte att välja kvalitets frukter. Förvara dem i ett lämpligt rum med optimal temperatur vid behov.