Lök sylt: 6 läckra recept

Lökmjöl recept har flyttat till oss från den italienska kulinariska världen. Vid första anblicken kan det beslutas att en delikatess från en liknande produkt helt enkelt inte kan vara god. En sådan åsikt finns bara tills du inte kan personligen prova lökstammen, kryddat med ytterligare ingredienser.

Lök sylt med äpplen

  • granulerat socker - 850 gr.
  • Rödlök - 2 kg.
  • Simirenko äpplen - 2-3 st.
  • timjan - en gren
  • torrt rött vin - 370 ml.
  • marjoram - 1 gren
  • 6% ättiksyra - 30 ml.
  1. Skala löken från skålen, skär i halva ringar. Gör detsamma med äpplen, ta bort kärnan. Frukt måste hackas i små kuber.
  2. Placera skivad mat i pannan. Lägg till den grundläggande kompositionen av de återstående komponenterna, förutom vin. Skicka grytan till ugnen, vänta tills den kokar.
  3. Koka blandningen i 12-15 minuter, minska brännarens effekt till ett minimum. När produkten blir mörkare, häll i en alkoholhaltig dryck.
  4. Täck pannan med lock, koka i 3 timmar. Under den tilldelade tiden kan du göra sterilisering av burkar och lock.
  5. Efter tiden, rulla upp sylt på det klassiska sättet. Vänd burkarna upp och ner, varma med en trasa.

Lök sylt med vin

  • timjan - 2 grenar
  • socker - 60 gr.
  • rött vin - 250 ml.
  • lök - 900 gr.
  • Vinvinäger - 100 ml.
  • rosmarin - 1 gren
  • fjällblad - 3 st.
  • Koriander - 6 oz.
  • malt peppar - 4 gr.
  • bordsalt - 12 gr.
  • olivolja - faktiskt

  1. Skala lök, hugga i ingen särskild ordning. Skicka produkten till en tjockbotten med olivolja. Smaka på löken tills det är ljust guld.
  2. Därefter tillsätts kryddor, örter, granulat och vin till produkten. Blanda innehållet i pannan ordentligt, simma över låg värme.
  3. Vänta tills vätskan helt har avdunstat, sylt bör ha en tjock konsistens. Placera sylt i burkar, du kan använda efter kylning eller rulla upp för långvarig lagring.

Hot Pepper Jam

  • lök - 1,3 kg.
  • chili peppar - 1 st.
  • solrosolja - 45 ml.
  • risvinäger - 35 ml.
  • torrt vitt vin - 190 ml.
  • havsalt - 10 gr.
  • krossad peppar - 7 gr.
  • rosmarin torr - 12 gr.
  • slipad koriander - 9 gr.
  • Färsk honung - 40 g.
  • timjan - 11 gr.
  1. Häll laxen i halva ringar, skölj och finhack de heta paprikorna. Ta en djup stekpanna lägg till olja och alla kryddor till den.
  2. Solros produkt bör fyllas med kryddor doft. Värm upp ingredienserna i några minuter. Sedan lägger du heta paprika och lök i stekpannan.
  3. Smaka lite i 6 minuter. Täck behållaren med ett lock, stew disken på en minimum brand i en kvart i timmen. Se till att kompositionen inte brinner, rör regelbundet.
  4. Blanda i honung, ättika och vin i en separat skål. Häll i pannan. Koka disken tills fullständig avdunstning av de flytande komponenterna. Glöm inte att systematiskt blanda massan.
  5. När papperstoppet är klart, ordna det i sterila burkar. Lämna produkten vid rumstemperatur tills den svalnar. Därefter måste du rengöra behandla i kylskåpet.

Lök sylt med honung

  • smör - 60 gr.
  • lime älskling - 35 gr.
  • krossad koriander - 10 gr.
  • bergsalt - 15 gr.
  • socker - 170 gr.
  • allspice - 3 gr.
  • Bordvinäger - 30 ml.
  • lök - 1 kg.
  • torrt vitt vin - 220 ml.
  1. Skaka lök i små kuber. Smält smöret parallellt i en värmebeständig behållare. Sedan lägger du löken och skickar produkten tills den är transparent.
  2. Se till att grönsaken inte är stekt. Lägg sedan till ättika, honung, vin, kryddor och granulat. Rör maten väl, vänta på att koka.
  3. Därefter måste elden reduceras till ett minimum. Tomitlök utan lock. Rör sammansättningen periodiskt tills fullständig indunstning av de flytande komponenterna.
  4. Tillagningstiden tar minst 2,5 timmar. Stäng sedan av ugnen, lämna löken i behållaren tills den är kall.
  5. Sätt fast sylt i en burk, förvara i kylskåpet. Konsumera rekommenderas efter en dag.

Lök sylt med timjan

  • rödlök - 950 gr.
  • olivolja - 55 gr.
  • rött vin - 250 ml.
  • rörsocker - 80 gr.
  • färsk timjan - 30 gr.
  • Bordvinäger - 50 ml.
  • salt - 5 gr.
  • malt peppar - 4 gr.

  1. Häll olivolja i pannan, skicka till hällen. Sätt i mitten eld, värm behållaren. Samtidigt skalla och finhack löken, lägg i stekpannan.
  2. Stek på lökprodukten tills den är transparent i ca 7 minuter. Häll sedan i vinet, tillsätt råsocker, salt, finhackad timjan och ättika.
  3. Så snart kompositionen börjar koka, minska elden till ett minimum, glöm inte att blanda produkterna. Tomite disken i 1,5 timmar tills förtjockning. Peppar och salt som önskat.
  4. Överför den färdiga behandlingen till en lämplig behållare. Vänta på att syltningen svalnar. Då kan produkten konsumeras eller tas bort på en sval plats.

Lök och gurkmeja sylt

  • rörsocker - 85 gr.
  • lök - 1,8 kg.
  • honungsblomma - 50 gr.
  • vitt vin - 90 ml.
  • vinäger - 20 ml.
  • Smör - 60 gr.
  • salt - 13 gr.
  • Koriander - 6 oz.
  • timjan - 12 gr.
  • gurkmeja - 7 gr.
  • Allspice - 5 gr.
  1. Dela och stryk lökarna. Smält smöret i pannan. Sakta ner kakan, sätt i löken. Passera produkten till translucens.
  2. Lägg till alla nödvändiga kryddor, uppnå guld. Lägg sedan till honung, socker, vin, ättika. Rör om ingredienserna noggrant.
  3. Koka lökarna i ca 2 timmar tills de är förtjockade. Rör jammen systematiskt. Efter en stund, packa en behandling för sterila burkar, rulla upp.

Förundra dina nära och kära med unik sylt ursprungligen från Italien. Förbered olika confitures, sluta med ett mer lämpligt recept. Jam kan rullas upp i banker för långvarigt lager, liksom en delikatess som konsumeras efter en dag. Lägg till confiture till första och andra kurser.