Hur man odlar mushrooms hemma

Mushjön anses vara de vanligaste typerna av svamp, så det finns inget behov av att marknadsföra dem dessutom. Produkten används ofta i matlagning, baserat på att det är beredda första och andra rätter, konserver, sallader. På grund av det höga proteininnehållet är mushroner en utmärkt proteinkälla. Erfaren trädgårdsmästare föredrar att odla svampar på egen hand, men förfarandet har flera funktioner. För att fullt ut följa tekniken är det nödvändigt att följa steg-för-steg-instruktionerna.

Vad bestämmer avkastningen

  1. Huvudfaktorn som påverkar avkastningen är genomförandet av rätt mikroklimat, där öronen börjar bära frukt. Också viktigt är den tidiga vattningen, rätt kompost (korrekt utvald marksammansättning), motstånd mot yttre faktorer, sjukdomar, skadedjur.
  2. Om du skapar optimala förhållanden kan du enkelt växa svampar året runt. Först måste du välja ett rum med ett temperaturintervall på 14-24 grader. Det är inte nödvändigt att ta den ursprungliga platsen, det viktigaste är förmågan att behålla temperaturen (närvaron av en värmare eller tvärtom ett delat system). Samtidigt bör luftfuktigheten inte överstiga 90% (det ideala alternativet är en fuktighet på 80-85%).
  3. En lika viktig faktor för att säkerställa rätt utbyte är luftcirkulationen. Se till att den valda platsen är noggrant ventilerad, det är viktigt att säkerställa frisk luft. Annars kommer det överskott av koldioxid som frigörs vid odling av mushroner att resultera i ett oproportionerligt ben (det sträcker sig ojämnt).
  4. En positiv egenskap hos växande mushroner hemma är den fullständiga bristen på belysning. Det spelar ingen roll, så förfarandet kan utföras i källaren, källaren eller i ett täckt skjul, där solens strålar inte tränger in. Om du vill kan du använda skuggade fria hörn i garaget eller växthuset. Som nämnts tidigare är det viktigaste att ge fuktighet och nödvändig temperatur i frånvaro av ljus.
  5. Eftersom odlingen av mushroner produceras i en fuktig miljö är det viktigt att omedelbart förbereda sig för möjlig spridning av bakterier. Förbehandla det valda rummet med en blandning av blå vitriol och kalk, samt formalin. Desinfektion kommer att döda befintliga mikroorganismer, så sannolikheten för spridningen av sjukdom kommer att falla till ett minimum.
  6. Om du planerar att odla svamp på sommaren eller hösten, överväga möjligheten att utföra proceduren vid dacha. Plocka upp en mörk plats på hushållsfältet, välj en separat säng, täck marken. Täck myceliet med takfilt (kan bytas ut med polyeten) för att eliminera risken för torkning eller tvärtom för hög fuktighet. En sådan enkel rörelse kommer att ge ett riktigt mikroklimat.

Steg nummer 1. Kompostering för mushrooms

  1. Med kompost menas en speciell mark som måste vara beredd att få en full skörd av svampar. Det är värt att komma ihåg att jorden är fylld med organiska föreningar som spelar en viktig roll vid odling av svamp, så att du inte kan spara på gödsel.
  2. Kompostering anses med rätta vara den mest tidskrävande processen, det beror på det slutresultatet. Svampar, särskilt mushroner, är mycket beroende av jordens sammansättning, därför är det nödvändigt att respektera proportionerna. Korrekt sammansatt mark består av en del av fuktad halm och 4 delar hästgödsel (halmgödselns andel är 1: 4).
  3. Sprid komposten, växla de två komponenterna växelvis. För att uppnå maximal effekt, fodra urea eller superfosfat i små mängder mellan raderna. Mushjönor växer snabbare om du använder specifikt hästgödsel. I sin frånvaro är det dock tillåtet att byta halm med kycklingsdropp eller bearbetade avfallsprodukter från andra djur.
  4. Foderkompost för mognadsmjölk bör få luft från alla håll, därför rekommenderas det inte att läggas på marken. Se till att marken är täckt med en baldakin, tillåta inte direkt ultraviolett strålning eller riklig nederbörd. Naturligtvis måste komposten hydreras, men ett överskott av vatten kommer att förhindra jäsningen.
  5. För att producera högkvalitativ kompost vid utloppet, förbereda en avvägning för mogning. Dess dimensioner är ungefär lika med 1,5 meter breda, 1,5 meter långa och 1,5 meter i höjd. Detta är förhållandet som säkerställer korrekt bränning. Gör inte kompost i små mängder, för full jäsning behöver du stora volymer.
  6. Om vi ​​pratar om kompostberedningen, försök att utföra manipuleringar utomhus. Som ett resultat av jäsning av substratet frigörs ammoniak och koldioxid. I de fall komposten är förberedd inomhus, se till att det är gott luftflöde och ventilation.
  7. Kompostmognadstiden sträcker sig från 18-20 dagar. Knä och fukt innehållet i kragen varje 5-6 dagar för att säkerställa korrekt bränning. Under den första knådningen läggs jordkalk till komposten. Under det andra förfarandet - superfosfat, hälls krossad gips eller alabaster.
  8. Kompost bereds genom jäsning, så temperaturindikatorerna når ibland 53-70 grader. Efter slutförandet av förbränningsprocessen faller indikatorn till en nivå av 21-25 grader. Kompostens beredskap kan bedömas av lukten, ammoniakstanken försvinner. Den färdiga jorden har en brunaktig nyans, en elastisk struktur (när den pressas tillbaka till sin ursprungliga position). Kompositionen ska inte hålla sig i händerna, medan halmen lätt bryts och har en mjuk struktur.

Steg nummer 2. Spridning av kompost och svampvård

  1. Efter att du har förberett komposten kan du börja lägga den. Plocka upp behållare för odling av svamp, sprida massan på ett sådant sätt att höjden inte överstiger 22 cm. Du kan använda trälådor, påsar, ställningar eller plastbehållare som behållare.
  2. Om vi ​​pratar om sågmaterial kallas det mycelium. Kompositionen odlas av laboratorium, så gör det själv kommer inte att fungera. Produkten måste köpa. Mycelium kan vara kompost och korn.
  3. Den första typen har en hög lagringstid (ca 10-12 månader vid 0 grader). Du behöver cirka 500 gram. kompostmycel per 1 kvadrat. m. jord. Kornkompositionen är effektivare, det ger det bästa utbytet. På 1 kvadrat. m. jord du behöver lägga till 330-350 gr. mycel. I det här fallet behåller produkten sina egenskaper i sex månader, du kan behålla det i kylskåpet.
  4. För att suga, lägg den önskade mängden mycelium i komposten (lyft det med ett lager), fördjupa fröet med 5 cm. Hålens placering representerar ett schackbräda, varje urtagning ska göras 25-30 cm ifrån varandra.
  5. Om alla villkor är uppfyllda (kompostens temperatur är ca 20 grader, luftfuktigheten är ca 80%), kommer myceliet att utvecklas om 15-20 dagar. Under uppstigningstiden för såddkompositionen är det nödvändigt att ständigt fukta jorden och övervaka substratets temperaturreglering (indikatorn bör inte stiga över 40 grader). Annars kommer myceliet att dö. För att behålla fuktighet, skydda med burlap eller polyeten.
  6. Om du växer svamp i sommarstugan är förmågan att reglera temperatur och fuktighet frånvarande. När du sänker indikatorerna tätt täcker sängarna med ruberoid eller film.

Steg nummer 3. Beskära mogning

  1. Som tidigare nämnts växer myceliet efter ca 3 veckor. När du är klar med processen kommer du att lära dig på den uppenbara webben med en silverfärgad nyans, den kommer till markens yta. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att sänka temperaturen till 13-16 grader och sprinkla en bana av 5 cm. Av beläggningsblandningen. Blandningen består av limpulver och torv, vilket orsakar en alkalisk reaktion.
  2. För att säkerställa produktiv mogning av grödan under hela processen, behåll temperaturen inom 13-16 grader, bör fuktigheten vara ca 85%, samtidigt som du inte glömmer om bra ventilation. Vattning av marken droppar med hjälp av dispergeringsanordningar som ger jämn sprutning. Ett sådant drag kommer inte att kondensera substratet, men kommer att helt fuktiga det.
  3. Om mushron växer i dacha, skydda marken från direkt ultraviolett strålning och tillåter inte vattenloggning. Under solens strålar torkar komposten eller blir mycket het. Samtidigt kommer kraftiga regn att komprimera jorden, vilket resulterar i en stor belastning på myceliet (dess utveckling kommer att sakta ner eller stoppa helt).

Steg nummer 4. skörd

  1. Du kan skörda den första mushindskörden efter 3-4 veckor. Den täckande skalen kommer att berätta om kompositionens beredskap, det börjar börja bryta ner i svampdräktens nedre del. Mushjönor har en särdrag att mogna i etapper, den första skörden är den största, då vågan sjunker.
  2. För att plocka svampen, skruva loss dem moturs och ta försiktigt bort dem från marken. Efter att svampen har tagits bort, pulver brunnen med fuktig jord. Utför rotationsrörelserna försiktigt, annars kommer du att skada skiktet av mycelium och svampens unga öron.
  3. Samla alla instanser, även de som är sjuka eller har en liten storlek. Ett sådant drag kommer att spara den efterföljande skörden från skadedjur, vilket leder till att fruktkroppar kommer att börja utvecklas många gånger snabbare.
  4. Spruta hela rummet med kaliumpermanganat utspätt före utseendet av en hallonskugga under hela frukten. Du kan också använda lime som du önskar. Ett sådant drag kommer inte att tillåta patogener att växa under fuktiga förhållanden.
  5. Om vi ​​talar om antalet 1 kvadrat. m. du samlar ca 6-13 kg. svamp. Om 2-3 månader kommer myceliet att bära frukt cirka 7 gånger, varefter avkastningen kommer att falla kraftigt. Det är förbjudet att återanvända komposten, de kan gynna trädgården och trädgården.

Förbered kompost för svampodling, köp mycelium. Behåll den önskade temperaturen och markfuktigheten, skörda i steg. Använd inte avfallssammansättningen en gång till. Efter skörd, sanera svampbehållare och rummet där de odlades.

Titta på videon: Så här odlar du egen svamp -både inomhus och utomhus! Live från Nordiska Trädgårdar (Maj 2019).