Hur bli av med vitlök lukt från munnen

Vitlök - många favorit, doftande och hälsosam rotgrönsak. Med det blir någon mat kryddig, den smakar bättre. Det finns emellertid en signifikant nackdel: ett starkt, kraftigt andetag efter att ha ätit vitlök. Det är på grund av detta att många vägrar från ett förråd av vitaminer. Men varför avlägsnar din kropp de positiva effekterna av vitlök, om du bara kan äta den så att den inte luktar ur munnen? Tja, låt oss prata om det.

Varför luktar vitlök så mycket

Frågan är naturligtvis intressant. Och det mest ovanliga är att det är denna arom som väcker vår aptit, får oss att njuta av måltider med vitlök. Att komma in i munhålan, denna rot blandas med saliv. Som ett resultat uppstår en reaktion, under vilken en obehaglig, skarp lukt är född. Det är mycket stabilt, kvarstår i flera timmar och när det kommer från munnen är det inte alls som aptitretande som det var ursprungligen. Men varför klipper vitlök på det hela taget?

Här kan man säga att det hela i phytoncides. Dessa är substanser av vegetabiliskt ursprung, som är mycket rädda för olika bakterier och mikrober. Fitontsida innehöll, förresten, och lök. Människor har länge känt till dessa två produkters helande egenskaper och använt dem aktivt som läkningsmedel. Och hela hemligheten låg exakt i phytoncides, men faktum är att de inte luktar. Dessa ämnen behandlas, men de påverkar inte smaken.

Vad då? Här behöver du förstå mer noggrant. När luktar en aptitretande rotfrukt? Endast om det på något sätt skadas. Så länge klyftan är säker och ljud, kommer du fånga nästan ingen lukt. Men om du börjar bearbeta den på något sätt, till exempel att gnugga eller skära, finns det en smak. Därför är hela saken i ämnena som utsöndras av mekanisk verkan.

Och det här är verkligen sant. Vitlök innehåller enzymer som alliinaz. Så snart integriteten hos fostret bryts, kommer de in i en kemisk reaktion med alliin, vilket leder till att en annan förening framträder - alicin. Att det är så skarpt och luktar. När vi äter vitlök börjar det aktivt absorberas av matsmältningssystemet, samtidigt som vi släpper ut vätesulfid. Det är den här gasen, tillsammans med alicin, som ger en ihållande, obehaglig lukt från munnen.

Hur bli av med vitlök lukt från munnen

Innan du blir av med är det bättre att utföra förebyggande åtgärder. Enligt folkmetoderna kommer vitlök inte att luktas så mycket om, när det skärs, avlägsnas kärnan från en framtida groddar från kryddnejnet. Det finns där som innehåller den största mängden enzym alliinas. Och om spiran tas bort innan vitlöket själv äts, kommer lukten att bli mycket svagare.

En annan hemlighet för att förebygga obehaglig vitlöksmak: Ät en skarp rot innan du äter huvudrätterna. Det är innan måltiden. Således kommer den kemiska reaktionen att undertryckas, och nästan ingen kommer att lukta en obehaglig lukt från oss. Det är bäst att äta vitlök cirka 20-30 minuter före måltiden.

Det tredje alternativet är ganska enkelt: värmebehandla. Man tror att man håller på med att laga vitlökens gynnsamma egenskaper om de försvinner, i så liten mängd som möjligt. Största delen av vitaminer och phytoncider kvarstår, men lukten försvinner. Men med det går den nödvändiga skärpan. Därför är detta alternativ ganska tveksamt för äkta gourmander och fläktar av vitlök smak och smak.

Tja, om allt detsamma lukten från munnen uppträdde, bör den neutraliseras eller åtminstone minimeras. Det är trots allt väldigt obehagligt för andra. Och det kan väl hjälpa andra produkter. Vilken typ av? Låt oss räkna ut det.

  1. Alla mejeriprodukter, men bäst av allt, om det är en naturlig yoghurt eller gräddfil. De minskar avsevärt koncentrationen av vätesulfid som utsöndras, vilket försvagar lukten.
  2. Frön av fänkål, nejlikor eller kardemumma. Allt är enkelt: dessa växter själva har en lukt, plus de desinficerar perfekt munhålan. Som ett resultat är vitlöksmaken nästan helt neutraliserad. Frön måste noggrant tuggas, men känslan blir inte den trevligaste;
  3. Grönt te. En utmärkt antioxidant uppnådde också goda resultat i att neutralisera vitlöksluk. Te hjälper till att helt smälta resterande vitlökspartiklar och därigenom uppfriskar munnen och eliminerar obehagliga lukt. För skojs skull kan du lägga till mint till drycken.
  4. Mint tuggummi. Ett utmärkt uppfriskande medel som hjälper till att lösa problemet. Tandkräm eller munsköljning fungerar också effektivt.
  5. Vilken citrus som helst. Utmärkt, och viktigast av allt, god och hälsosam, vitlök lukt neutraliserare. Orange eller mandarin, grapefrukt, bara äta, så att problemet går bort av sig själv. Men faktum är att citron anses vara det bästa för detta ändamål. Och knappast vågar våga använda den helt. Tja, då kommer en liten bit eller en skal göra.
  6. Naturliga kaffebönor. Effekten är ungefär densamma som med kryddnejlika och kardemumma. I sig har produkten en ljus, uttalad lukt. Det räcker att noggrant tugga ett spannmål, och problemet kommer att lösas nästan helt.
  7. Olika medicinska örter har också en uttalad anti-comb-åtgärd. Till exempel, mint, eucalyptus, malurt - någon av dem kan bryggas, låt den brygga och dricka. Om det inte finns någon tid för detta, räcker det bara att tugga och svälja bladen.
  8. Klorofyll. Också en växtkomponent som klarar av lukten av vitlök. Det kan ersättas av produkter som innehåller detta ämne i stora mängder: till exempel persilja, dill, koriander.
  9. Milk. En annan stor obehaglig luktneutralisator. Drick ett glas - och problemet går snabbt av sig själv.

Att äta vitlök är inte något som är användbart, men även nödvändigt. Det minskar risken för att bli sjuk. Och nu, när du vet hur man effektivt tar bort lukten, kan det ske utan någon rädsla. Välsigna dig