Vad är användbart vete spannmål för kroppen?

Gröt är gjord av olika råvaror, varav en är vetegrisar. Källan för det är durumvete, som genomgår ofullständig slipning och krossning. Vete gröt är inte bara läckra och närande, men har också många användbara egenskaper.

Produktens sammansättning och kaloriinnehåll

Användbara egenskaper av vete spannmål på grund av sammansättningen av spannmål. Den innehåller följande element:

  • vitaminer E, K, PP;
  • B-vitaminer - tiamin, pantotensyra, kolin, riboflavin;
  • selen;
  • fosfor;
  • järn;
  • magnesium;
  • kalium;
  • kalcium;
  • natrium.

Kalorier 100 gram vete spannmål är 329 kcal. En liknande mängd produkt står för:

  • 11 g proteiner;
  • 1, 2 g fett;
  • 68,5 g kolhydrater;
  • 4,5 g dietfibrer;
  • 0,7 g aska;
  • 14 g vatten.

Vete groats innehåller också mer än tjugo väsentliga och nonessential aminosyror, mättade och omättade fettsyror, inklusive omega-3 och omega-6.

Fördelarna med vete gröt

På grund av de olika elementen i sammansättningen av vete spannmål gröt från den har följande användbara egenskaper:

  • generell förstärkning av kroppen, förbättring av immunskydd
  • förbättring av matsmältningsorganet;
  • normalisering av kolesterol i blodet;
  • förbättra syn, förstärka näthinnan;
  • normalisering av nervsystemet, förbättring av hjärnans aktivitet;
  • förebyggande av trombos
  • acceleration av eliminering av toxiner, slagg, salter av tungmetaller;
  • normalisering av blodtryck
  • reglering av metaboliska processer
  • normalisering av blodsockernivån
  • förbättring av hud, hår, naglar.

På grund av det höga innehållet av kolhydrater i vetegroppar, ger användningen av gröt från det kroppen en energiförsörjning. Skålens fördelaktiga egenskaper bör också beaktas i förhållande till andra ingredienser som kan användas för att göra det:

  1. Mjölk - stärka ben och tänder, en positiv effekt på mag-tarmkanalen och nervsystemet, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och onkologi.
  2. Honung - förstärkning av immunsystemet, förebyggande av förkylningar och andra sjukdomar, normalisering av ämnesomsättningen, en positiv effekt på tarmarna.
  3. Smör - en energikälla, bra för mag-tarmkanalen, för att säkerställa cellförnyelse.
  4. Frukt och bär - en källa till vitaminer och massan av andra användbara element, stärka immunförsvaret.

Vete gröt är bättre att äta på morgonen. Det är ganska högt i kalorier, men ger en reserv av energi som är nödvändig för någon under dagen. Vid middagen kan vete gröt också förbrukas, men om då planeras fysisk aktivitet eller en lång vandringstur.

Eventuella skador och kontraindikationer

Vete gröt är en mycket användbar maträtt, men inte alla kan använda den. En sådan produkt bör kasseras med individuell glutenintolerans. Allergi mot det är vanligare hos unga barn, för det är viktigt att komma ihåg om gradvis introduktion av nya rätter i kosten och kontrollera reaktionen mot dem.

Det rekommenderas inte att använda vete gröt även i följande fall:

  • minskad syra i magen;
  • peptisk sår sjukdom;
  • uppblåsthet, flatulens;
  • efter bukoperation.

Vete gröt kan vara skadlig om produkter av låg kvalitet används för att förbereda dem. Det kan vara bortskämda grits eller surmjölk.

Vete gröt är en mycket hälsosam maträtt, men du bör inte missbruka den. Kosten hos någon person bör balanseras, och kvittot på alla nödvändiga delar av kroppen kan inte ge endast en produkt. Andra spannmål används för att göra porridge, så du bör byta dem. Detta gör det också trevligt att diversifiera din kost.

Hälsosam vete gröt recept


Denna maträtt kan beredas på olika sätt. Förutom vete spannmål behövs flytande som bas. Det kan vara vatten, mjölk, buljong. Beroende på mängden vätska kan gröt vara flytande, viskös eller tjock. Du kan göra en hälsosam måltid av vete spannmål med hjälp av ett av följande recept:

  1. Gröt på vattnet. Den kan användas som en separat maträtt eller som en maträtt. Groats och vatten bör tas i ett förhållande av 1: 2. Råmaterial måste först tvättas i flera vatten, häll sedan med kallt vatten och sätt i brand. Minska det efter kokning och koka ytterligare 15-20 minuter, för att inte glömma regelbunden omrörning. I slutet av tillagningen salta gröt. Om du använder den som en separat maträtt, kan du lägga till socker efter smak. För att laga garnering bra att använda köttbuljong.
  2. Gröt med mjölk. För att göra det måste grits också tvättas i flera vatten. Mjölk bör tas i tre exemplar. Du kan blanda den i hälften med vatten. Mjölken ska kokas, tillsätt vete grisar, salt och socker efter smak. Efter kokning, minska värmen till låg och låt grötna i 40 minuter under locket. Det är inte nödvändigt att röra om det, men för matlagning välj en kruka med tjocka väggar.
  3. Gröt i ugnen. Tidigare var den mest utsökta maträtten förberedd genom att laga den i ugnen, men idag är endast den vanliga ugnen tillgänglig för de flesta. För att grilla, skölj spannmålen noggrant, lägg den i en form med höga väggar, sätt 4 gånger mer mjölk, salt och socker till smak. Placera disken i en ugn som förvärmats till 200 ° C och gryta i 1,5 timmar. Den färdiga maträtten kommer att ha en aptitretande skorpa.

Som en rätter kan vete gröt blandas med olika grönsaker och svampar. De valda ingredienserna är bättre att steka eller gryta separat, och sedan kombinera med bulk. Du kan laga maträtt med kött eller kyckling.

Från gårdagens tjock gröt kan du göra kotletter. För detta behöver du lägga till ett ägg och en liten mängd semolina, blanda upp allt och bilda bitar. Stek dem i en varm stekpanna med grönsaker eller smör.

Som en självständig maträtt kan vete gröt smaksättas med smör. Socker är användbar att ersätta med honung, frukt, bär.

Vete spannmål för diet

Denna maträtt kan inkluderas i kosten på en diet för viktminskning. I detta fall måste spannmålen kokas i vatten. Att tillsätta socker är uteslutet, salt är också oönskat. Frukt, bär, torkade frukter är tillåtna som tillsatser.

Vete gröt ger snabb mättnad, energiförsörjning, normaliserar metaboliska och matsmältningsförfaranden. Denna maträtt bör förbrukas endast på morgonen. I avsaknad av kontraindikationer får man använda vete gröt som grund för en diet, men inte mer än en vecka. Dessutom kan du använda mager tjockost, alla grönsaker (utom potatis), vegetabiliska oljor.

Användbar vete gröt för barn

Barnens kost i denna maträtt kan varieras även vid 9 månaders ålder, om innan det framgångsrikt infördes risgröt och bovete. Först kan barnet koka vete gröt bara på vatten. Den färdiga skålen ska ha en flytande konsistens.

Barn ger vete gröt utan kryddor. Du kan lägga till olika frukter, bär, älskling, om barnet redan är bekant med dem och svarar bra.

För första gången nog en tesked vete gröt. Barnet måste ges före lunch. I avsaknad av en negativ reaktion kan delen gradvis ökas. Vete gröt kan vara närvarande 1-2 gånger i veckan i ett barns diet.

Hur man väljer spannmål för hälsosam gröt?

Vete gryn finns i nästan vilken mataffär som helst. Utseendet på produkten kan endast bedömas när det finns i en transparent förpackning. Kroppen måste vara torr - Närvaron av fasta klumpar indikerar felaktig förvaring. Råmaterialets färg är olika - från mörkgul till gråbrun. Undvik produktmassa, mögel, obehaglig lukt.

När du köper måste du vara uppmärksam på datumet för produktion av spannmål och dess hållbarhetstid. Denna information är obligatorisk, oavsett typ av förpackning.

Vete gryn är av olika slag - Artek och Poltava. I det första fallet är råmaterialet mindre eftersom det är mer lämpligt för framställning av spannmål. Poltava-spannmål är större, eftersom det vanligtvis används för sidrätter.

Bulgur hänvisas ibland också till sorter av vetegrönsaker. För att göra det, behandlas vete med kokande vatten, torkas och krossas. De färdiga råvarorna används även i barn- och kostnäring.

Ett annat alternativ är arnautka. För sådana korn användes Arnautsky vete sort. Råvaror är av hög kvalitet, men du kan köpa den långt ifrån allt.

Korrekt förvaring av vetekorn

Det är viktigt att inte bara välja rätt råmaterial, utan också för att lagra det i enlighet med detta. Korrekt lagrade spannmål behåller sin smak och fördelaktiga egenskaper.

Det rekommenderas inte att förvara produkten i mer än 10-12 månader, även om tillverkaren anger en längre period. För att vetegråvor ska kunna behålla sina fördelaktiga egenskaper bör en torr och välventilerad plats väljas för lagring. Det är bättre att lagra råvaror i glasbehållare med täta lock. För att minska risken för buggar i croupen, kan du lägga ett laurblad i burken med den.

Vete gröt är en hälsosam maträtt innehållande olika vitaminer och ett antal andra element som är nödvändiga för människokroppen. För maximal nytta är det viktigt att välja ett råmaterial av god kvalitet och lagra det ordentligt. Du kan laga hälsosam vete gröt på olika sätt, och olika tillsatser gör att du kan diversifiera maträtten.