Ryadovka maj - beskrivning av var svampens toxicitet växer

Ryadovki är svampar som växer på Asien och Ryssland. Arter som hör till detta släkt är inte bara ätbara, men också oätliga svampar. Tänk på funktionerna i svampen som heter ryadovka maj. Var hittar jag det och hur skiljer man det från andra?

Allmän beskrivning

Namnet på arten Maya Rowa på latin låter som Calocybe Gambosa. Dessa svampar tillhör familjen Ryadovkovye. Och, som nämnts ovan, till släktet Ryadovka. I folket finns flera namn på dessa svampar. Till exempel kan svamp, george svamp. På vissa platser kan du höra namnet Calicibe May. Denna typ av namn berodde på att svampen växer före de andra.

Maj rodd är en ätlig svamp. Svampplockare uppskattar det för sin utmärkta smak. Därför är de glada att samla. Enligt sina egenskaper liknar majrobanen en russula, eftersom det också är en lamellär svamp.

Representanter för denna art har en rundad keps. Först är de konvexa och blir då plana. Kåpans kanter är något krökta inuti. Till beröring är det köttigt och ganska tätt. Ibland kan det vara krökt och deformerat. Detta beror på att frukterna växer nära varandra i stora mängder. Skal kan ha olika färger. Ibland är den vit med en krämig nyans, ibland - grädde, och ibland även brunaktig. Huvuddiametern är vanligen 12 cm eller mindre.

Ben ryadovki maj har en slät yta. Den är relativt tjock, har formen av en cylinder. Liksom locket är det köttigt och tätt. Till benets botten ökar något. Medeldiametern på benet är ca 2,5 cm i höjd. Det brukar växa upp till 7 cm. Det är vanligtvis vitt i färg, ibland med en gulaktig kant som liknar smör. Nära marken har stammen av dessa svampar en rödaktig rostig nyans.

Köttet av denna representant för den sorten ryadovok vit, tät. När du bryter en svamp kan du känna en uttalad mjölksmak. Denna lukt är ett kännetecken för May Ranch. För att smaka, liknar massan också mjöl.

Tunna plattor är ofta placerade, de är mycket väl förbundna med benet. Plattans färg är också vit med en krämskugga. Svampsporer har samma färg.

Var växer

Dessa svampar finns nästan överallt i den europeiska delen av Ryssland. De växer i ängar, betesmarker. Ofta kan de ses också i en blandad skog. Det finns också i stadsparker, liksom längs vägarna.

Ibland kan en rad maj ses växande mitt i staden på en blomsterbädd. Svampen växer lätt genom gräset. Frukteringsperioden varar från maj till juli.

Men det är att föredra att samla denna svamp i maj. Den här månaden behöver du bara hitta ett mycelium. Varje svampplockare efter detta garanteras att få en full korg av doftande svampar. Denna art växer vanligtvis i grupper.

Hur man skiljer

Eftersom denna art av svamp inte växer på hösten, men, till skillnad från de flesta andra arter, på våren är det svårt att förvirra med andra svampar. Företrädare för denna art är något liknande i utseende till vissa arter av giftig entolom svamp, som är målade i ljus nyanser. Men om du samlar döds noga, kan du skilja dem. Toxiska arter har rosa nyanser. De har tunnare ben, och färgen är något mörkare än radets.

Ryadovka maj är också något liknande hantverkaren. Denna svamp är ätbar, men väldigt få människor vet om det. Jämfört med roden är varelsen större, och på kåpan kan du känna lite fluff. Om du skadar köttet i denna svamp, kommer det att mörkas.

Är det möjligt att använda

Maj Ryadovka refererar till de svampar som är mycket rika på näringsämnen. I sin sammansättning är det inte mindre användbart än nötköttlever. Den innehåller många ämnen som behövs av människokroppen. I kompositionen finns vitaminer, vilket är ett distinkt drag hos svampen från andra arter. Därför, äter rydovki gynnar kroppen.

Representanter för denna art klassificeras som ätbara, som tillhör den 4: e kategorin. Erfaren svampplockare hävdar att svampen uppvisar de bästa smakegenskaperna i stekt form. Men det kan också saltas eller marineras. Men innan du börjar rosta, måste svampen kokas.

Dessutom kan svampen frysas till användning på vintern. Men före det är det nödvändigt att genomföra värmebehandling.

Maj rodd torkas, läggs till soppa eller sås. För de bästa smakerna kommer roningen att manifesteras i stekt form.

Video: May Roowing (Calocybe gambosa)